[전남 / 고흥] 녹동식당 – 녹동 퓨전 일식 이자카야 맛집, 고흥 문어튀김과 금산 매생이 크림우동

고흥반도 끄트머리, 제주도행 여객선이 뜨는 포구 마을.
읍사무소와 초등학교 사이 사거리 한 켠에 녹동식당이 있다.
회색 외벽, 수수한 간판, 입구 앞 벤치 하나.

저녁 오픈 식당이라 토요일 저녁 시간에 맞춰 찾아갔다.
술집 성격이지만 현지 가족들이 저녁 밥 먹으러 오는 집이기도 하다.
앉고 나서 얼마 지나지 않아 테이블이 거의 다 찼다.

내부는 오래된 타일 바닥에 원목 의자, 스테인드글라스 조명.
토요일 저녁이라 맞은편 테이블엔 가족 손님들이 앉아 있었다.
조용하지는 않지만 어수선하지도 않은, 동네 저녁 밥집의 온도.

메뉴판에는 참다랑어 회·사케동·덮밥류와 우동·튀김류 등이 고루 있다.
금산 매생이, 고흥 문어, 거금도 매생이, 고흥 쭈꾸미.
로컬 재료를 일식 조리법으로 풀어내는 집이다.

술은 강릉소주를 골랐다. (12,000원)
도수 25%의 쌀 소주로 주정과 첨가물 없이
드라이하고 깔끔하게 만들어졌다.
기름진 튀김 안주와 잘 맞았다.

금산매생이크림우동 13,000원.

진한 초록빛 크림 소스가 우동 면을 덮고,
새우 튀김이 위에 큼직하게 올라와 있다.

금산 매생이로 만든 크림 소스인데 향이 날카롭지 않고
부드럽게 정리돼 있어서 생각보다 먹기 편하더라.
면은 두껍고 탄탄한 편이었다.

고흥문어튀김 23,000원.

대나무 발 위에 소복이 쌓인 모습이 먹음직스럽다.
소스로 폰즈와 타르타르 소스가 함게 나왔다.
한 점 집어 먹어보니 식감이 정말 좋다.

문어는 자칫 질겨지기 쉬운데
속까지 고르게, 균일하게 부드럽게 익혀져 있었다.
주인분의 요리 실력을 단번에 알 수 있는 퀄리티의 접시였다.

고흥에서 흔치 않게 세련된 솜씨를 보여주는 식당이었다.
로컬 재료와 독특한 퓨전 음식도 재밌고
기본기까지 좋아서 즐거운 식사를 했다.
녹동 쪽을 여행하게 된다면 저녁 일정에 넣어두어도 좋겠다.