음식 이야기 - 술 취한 카피바라

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[경남/하동] 혜성식당 – 40년 전통 섬진강 화개장터 근처 은어돌솥밥 맛집

혜성식당화개장터 근처, 1987년부터 이어온 은어돌솥밥 전문점 주소 : 경남 하동군…
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[서울/낙성대] 엄마손칼국수 – 샤로수길 끝자락 학생들의 배를 채워주는 따뜻한 한 끼 수제비 칼국수 맛집

엄마손칼국수낙성대역 근처, 수제비와 칼국수를 함께 파는 동네 칼국숫집 주소 :…
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[서울/봉천] 호남식당 – 관악구 봉천역 앞 백반 맛집

호남맛집봉천역 3번 출구 앞, 손맛 좋은 가정식 백반집 주소 :…
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[서울/신림] 막해 – 갑오징어 통찜과 광어 소금김밥 해산물 해물포차 맛집

막해신림역 6번 출구 근처, 모던한 분위기의 해산물 포차 주소 :…
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[서울/서울대입구] 드렁큰 8도 – 서울대 입구 전통주 한식 주점 술집 맛집

드렁큰 8도서울대입구역 근처, 전국 8도 술을 한자리에 모은 한식주점 주소…
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두부의 종류, 중국편 : 건두부와 발효 두부, 두부피, 푸주, 취두부, 모두부, 부유, 두부간

한국과 일본 두부를 살펴봤다면, 마지막은 두부의 본 고장인만큼 다양한 중국…
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두부의 종류, 일본편 : 기누고시와 모멘고시, 고야도후, 아부라아게, 아쓰아게, 간모도끼, 야끼도후

일본의 두부 코너에 서면 한국의 두부 코너와는 또 다른 두부들이…
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두부의 종류, 한국편 : 순두부, 연두부, 모두부의 차이와 강릉 초당순두부와 제주 둠비까지

마트 두부 코너에 서면 여러 두부를 만날 수 있다. 순두부,…
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맛있는 두부 이야기 : 한국, 중국, 일본 두부의 차이, 유통기한과 보관법 총 정리

두부는 콩에서 출발한 식물성 단백질 덩어리다. 맛은 담백하고 고소하며, 식감은…
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샹창, 대만식 소세지

숯불 위에서 지글거리는 소리가 뒤로 달큰한 돼지기름 냄새가 코끝을 건드리고,…