[서울/신림] 크루아방콕 – 신림역 태국 현지식 음식 맛집 KRUA BANGKOK

태국 음식은 먹을 때마다
기대보다 감칠맛이 크게 터지면서
항상 만족하는 음식 중 하나다.

남부순환로 큰길가 2층.
1층 닭갈비집 간판 위로
태국어 네온이 붉게 올라와 있다.
ครัว는 태국어로 부엌을 뜻한다.

계단 앞 입간판에 대표 메뉴가 줄줄이 적혀 있다.
맨 윗줄의 뿌팟퐁커리. 내가 참 좋아하는 메뉴다.

2층 문을 열면 대나무 갓 조명이 길게 늘어선다.
테이블마다 태국 직물 매트가 깔려 있어 제법 분위기를 냈다.
저녁시간이지만 테이블이 많아서
혼자 앉기에도 좌석이 여유 있었다.

메뉴 번호가 110번대까지 간다.
한국어 없이 태국어로만 적힌 항목도 한가득이라
현지 손님도 은근히 오는 집인가 싶다.

주방이 열려 있어 주방장님을 직접 뵀는데
태국 분이 하신다는 글을 본 기억도 있다.
(확실한 지는 모르겠다.)

뿌팟퐁커리의 뿌(ปู)는 게,
팟(ผัด)은 볶음, 퐁까리(ผงกะหรี่)는 카레 가루다.
이름 그대로 게를 카레 가루에 볶아낸 요리다.
인도식 커리와는 계통이 달라
중국계 이민자들의 볶음 조리에서
출발했다고 알려져 있다.

뿌팟퐁커리 (29,000원) + 공기밥 (2,000원)

밥은 따로 시켜야 한다.
소프트크랩이 껍질째 들어가 있어
집게발까지 그냥 씹어 넘기면 고소함이 배가 된다.
커리는 되직하게 잡혀 있다.
흐르는 농도는 영 마음에 안 드는데
여긴 훌륭하다.

뭉근하게 엉킨 달걀과 커리의 조화가
뿌팟퐁커리의 진짜 매력이라고 생각한다.
달걀이 이 정도로 엉기려면 불 조절이 관건이다.
불이 세면 스크램블처럼 부서지고
약하면 소스에 풀려 흐물해진다.
여긴 덩어리감이 제대로 살아 있다.

살짝 매콤하면서 짭짤한 감칠맛 위로
양파와 샐러리의 단맛이 은은하게 감돈다.
한 번씩 씹히는 샐러리가
허브처럼 입을 환기시켜 주는 것도 매력.
밥에 얹어 먹으니 끝도 없이 들어간다.

혼자 29,000원짜리 커리를 시켰더니
역시 다 먹지 못하고 남겼다.
보기보다 양이 많아 1.5인분 정도는 되는 듯 하다.

오랜만에 정말 만족스러운 식사를 했다.
재방문해서 다른 것도 먹어봐야지.
잘 먹었습니다 🙂