[전남 / 고흥] 고흥 자연산 활어회 맛집 – 수협활어회센터와 녹동회타운, 붉바리 & 갑오징어

고흥 여행 마지막 날 늦은 점심으로 회를 먹기로 했다.
바닷가 지역을 방문하면 주로 해당 지역 활어회직판장을 찾아
지역의 잡어회를 먹는 것을 좋아한다.

1층 수협활어회센터에서 원하는 활어를 직접 고르면,
그 자리에서 손질해 2층 초장집으로 가져가 먹는 시스템이다.
초장집에서는 야채·초장 세팅에 1인 5,000원, 매운탕이나 지리탕을 더하면 7,000원이다.

활어직판장은 오후 여덟시면 마감하니 그 전에 방문하는 것이 좋다.

수협활어회센터는 녹동항 바로 앞에 있다.
파란 간판이 달린 콘크리트 건물이고,
앞마당에는 포와 건어물을 파는 노점 트럭이 서 있었다.

건물에 들어서면 노란 수조들이 줄지어 있고,
유리창 너머로 큰 활어들이 느릿느릿 움직인다.

여름부터 제철을 맞는 동갈돗돔과 붉바리다.
특히 붉바리는 이 지역을 대표하는 고급어종이다.
살 맛이 깨끗하고 고급스런 단맛이 좋다.

빨간 바구니에 돌돔이 쌓여 있었다.
흑백의 가로줄무늬가 선명하고, 몸통이 단단해 보였다.
돌돔은 국내 활어 중에서도 최상급으로 꼽히는 어종이다.
단단한 살에서 오는 독특한 식감과 깊은 감칠맛이 좋다.
그리고 비싸다..

이 날 갑오징어가 무진장 많았는데 작은 것 15,000원부터 큰 것 25,000원까지
어획량도 많고 가격도 저렴했다.

여기도 가득한 사이즈 좋은 붉바리.
키로 이상급의 가격은 kg당 80,000원으로 비싸다.

무진장 큰 무늬오징어도 보이고

주로 선어로 유통되는 수조기도 잔뜩 있었다.
이런 걸 횟감으로 먹어봐도 참 좋을텐데

현지에서 쐐미라 부르는 쏨뱅이도 있었다.
고흥에는 쐐미찜으로 유명한 동일식당이 있는데
그 가게가 임시 휴무로 문을 닫아 식사를 못했던 아쉬움이 또 올라온다.

노란 수조 유리창 너머로 별상어 한 마리가 헤엄치고 있었다.
별상어는 경남·전남 지역에서 간간이 식용으로 유통되는 소형 상어로,
주로 회로 먹곤 한다.

열심히 돌아보고 고른 붉바리.
고흥까지 내려온 이상, 남해 자연산 붉바리를 빼놓을 수 없었다.

붉바리는 제주도와 남해에서 주로 잡히는 고급 어종으로,
자바리와 함께 국내 활어 최상급에 꼽힌다.
살이 차지고 단맛이 뚜렷하며, 뼈가 굵어 탕을 끓이면 국물이 진하게 우러난다.
두 명이라 1kg정도 되는 걸 원했는데 딱 1kg로 80,000원에 구매했다.

붉바리와 함께 갑오징어 한 마리도 골랐다.
불쌍하게 포떠져버린 갑오징어 사진은 유감이다 ㅠ
붉바리 1kg 80,000원, 갑오징어 한 마리 15,000원.
붉바리는 반은 회로, 나머지 반은 숙성지에 싸서 집에 가져가기로 했다.
서비스로 해삼도 세 마리나 챙겨주심

준비된 회를 가지고 계단을 올라가면 초장집이 2개가 나온다.
그 중 녹동회타운으로 갔다.
가격은 매운탕 1인 7,000원, 탕 없이 기본양념 5,000원이다.

자리에 앉으니 창밖으로 녹동항이 펼쳐졌다.
어선들이 빽빽하게 정박해 있고, 항구 너머로 고흥 앞바다와 산이 한눈에 들어온다.
2층 바닷가 뷰는 꽤 시원했다.

붉바리 회, 갑오징어 회, 서비스로 주신 해삼, 상추, 기본양념까지.
반마리만 했는데도 꽤 많다.

갑오징어 회는 두툼하게 썰려 나왔다.
오독한 식감과 녹진한 단맛이 확실히 있는 편이다.
회 너무 맛있었지만 먹으면서
뒤늦게 통찜으로 할 걸 하는 생각도 했다.
담백하고 깨끗한 단맛의 회들만 먹다보면 녹진한 내장 맛이 생각나는 법이다.

해삼은 꼬독꼬독한 식감이 살아 있었고,
나오면 잘 먹는데 선뜻 구매하기는 잘 안 하게 되는 식재료인데,
오랜만에 먹으니 더 반가웠다.

붉바리 회는 그리 두껍지 않은데도 살이 꽤 단단하다.
깔끔하고 고급스러운 단맛이 입 안에서 느릿하게 퍼지고,
차진 식감이 차분하게 따라온다.
뱃살 부위는 다른 부분보다 다소 단단한 편이었다.
숙성하면 훨씬 포텐이 좋은 재료인데
시장시스템 상 활어회로 먹을 수 밖에 없는 건 조금 아쉽다.

해삼은 통으로 썰어 상추 위에 올려 나왔다.
간장과 초장 모두 잘 어울리더라.

매운탕 대신 지리로 주문했다.
붉바리는 뼈가 굵고 머리가 커서 국물이 잘 우러나는 어종이다.
맑은 국물인데 진하고 시원함이 동시에 올라왔다.
생선곰탕이라고 불러도 과하지 않겠다.

배부르게 잘 먹었지만 한 가지 아쉬운 점은 있었다.
입구 유리문에 착페이 QR 가맹점이라고 적혀 있었고,
실제로 QR코드도 붙어 있었는데,
결제를 시도했더니 이유 설명 없이 거부했다.
여길 고른 이유 중 하나였는데 말이다..
착페이 QR 결제 거부를 꽤 여러 곳에서 당한지라 기분이 영 좋진 않더라.

활어회센터 자체는 다양한 남해안 품목 회와 수산물을
괜찮은 가격에 즐길 수 있어서 충분히 만족스러웠다.
여럿이서 왔으면 더 다양하게 먹었을텐데 하는 미련을 남기며
잘 먹었습니다 🙂