[경북/경주] 흐흐흐 – 경주 최고의 크래프트 수제 맥주 펍 직접 만든 잠봉과 소세지 커리부어스트 맛집

의곡숯불에서 1차를 마치고
넷이서 2차로 넘어온 곳은 흐흐흐.
요즘 경주에서 핫한 크래프트 맥주 펍이다.

붉은 네온 ‘ㅎㅎㅎ’ 간판이 골목에서 단번에 눈에 띈다.
가게 이름을 그대로 로고로 쓴 센스가 퍽 귀엽다.

밖에도 앉아서 간단히 먹을 수 있는 테이블과 벤치가 있다.
날씨 좋을 땐 여기서 마시는 것도 괜찮지 싶다.

노출 콘크리트에 주황색 포인트를 더한 인테리어가 감각적이다.
북적이는데도 시끄럽지 않고 공기가 편안해서
맥주 좋아하는 사람들의 아지트 같다.

탭은 14개.
흐흐흐 자체 맥주부터 국내 크래프트,
독일 바이젠과 일본 라거까지 고루 걸려 있다.

안쪽에는 작은 매점 공간이 따로 있어
보틀 맥주와 주전부리를 테이크아웃할 수 있다.

흐흐흐 자체 맥주와 해외 크래프트가 한 냉장고에 섞여 있다.
구경만 해도 시간이 훌쩍 간다.

첫 잔은 호피라거, 체흐흐흐리 등 넷이서 한 잔씩.
스컬핀도 시켰던 것 같은데
(너무 많이 마셔서 기억이 가물가물..)

가게에서 직접 만든 수제 잠봉.
홀그레인 머스터드를 살짝 얹어 먹으면 맥주 안주로 딱이다.

잠봉(jambon)은 프랑스어로 햄을 뜻한다.
돼지 뒷다리를 소금에 절여 익힌 것으로
바게트에 버터와 함께 끼우면 잠봉뵈르가 된다.

수제 소시지 위에 커리 소스를 듬뿍 얹은 커리부어스트.
잠봉도 소시지도 다 맛있다.
1차를 먹고 왔는데도 접시가 금방 비었다.

커리부어스트는 2차 대전 이후
베를린에서 생긴 길거리 음식이라고 한다.
1949년 헤르타 호이버가 케첩과 커리 가루를 섞은 소스를
소시지에 끼얹어 판 것이 시작이라는 설이 유력하다.

마무리는 흑맥주 두 잔.
탐라에일의 호떡(임페리얼 스타우트 8.5%)과
흐흐흐의 포옹(스타우트 7.0%), 각 10,000원.
맛은.. 너무 오래전이라 기억이 나지 않는다.

포옹은 질소를 넣어 질감을 부드럽게 냈다고 한다.
질소는 탄산보다 물에 잘 녹지 않아 거품이 작고 촘촘해지는데
그 덕에 크리미한 질감이 난다.

좋은 맥주, 분위기 있는 인테리어, 편안한 공기까지.
요즘 왜 인기 있는지 알 것 같다.
내가 원하던 공간에 왔다는 느낌이 강하게 드는 곳.
경주에 간다면 강력 추천.
잘 마셨습니다 🙂 끗