[경기/양평] 모리노스시 – 꼬시래기 톳무침이 인상적인 용문 초밥 사시미 테이크아웃 맛집

양평에서의 첫 날 일정을 마무리하면서
숙소에서 구매한 술과 먹을 안주를 찾던 중
간단한 사시미를 포장하기로 했다.

노란 조명이 통유리 안쪽을 가득 채우고 있어 저녁에 찾으면 멀리서도 눈에 띈다.

좌석은 카운터 한 줄이 전부인 작은 가게다.
우리는 전화 후 방문했다.
좁은 공간이지만 오픈 키친이라 만드는 과정을 바로 볼 수 있는 구조다.

카운터 안쪽에
투명 포장 용기가 종류별로 수북이 쌓여 있는 걸 보니
근처에서 배달이나 포장 주문도 많은 보양이다.
사시미는 금방 준비됐다.

미니숙성사시미 (35,000원)

광어, 도미, 연어, 숭어, 잿방어 다섯 가지가 한 트레이에 담겨 나왔다.
이 날 계절회로 잿방어가 올라왔다.

한쪽엔 와사비와 꼬시래기 톳무침이 곁들여졌는데,
매콤하면서 짭조름한 간이 세게 잡혀 있어 술안주로 딱이다.
다른데서 맛보지 못한 이 집만의 킥이다.
숙성회의 쫀득함이 살아 있고,
잿방어는 붉은 기가 도는 껍질 부분까지 함께 잘려 있어 씹는 맛이 좋다.

숙소로 가져가 양평맑은술도가의
겨울아이 동국이 13도와 함께 먹었다.
양평 근처에서 초밥 생각나면 들러볼 만한 집이다.
다음은 매장에서 초밥을 먹어보고 싶다.
잘 먹었습니다 🙂