26.03.xx 의 기록
2026. 03. 03 화요일 엊그제부터 시장 반찬가게엔 갖가지 나물과 오곡밥이…
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바이올렛, 나폴레옹이 끝까지 품었던 보라빛 향기 (feat. 바이올렛 향수 추천 TOP 3)
목차 1. 바이올렛 2. 바이올렛 향료의 추출 방식 2-1. 바이올렛…
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수제맥주, 그 이름이 전하지 못한 크래프트 맥주 이야기
수제맥주(Craft beer). ‘craft’를 사전에서 찾으면, 첫 번째 뜻은 ‘공예’, 두…
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벨루테 소스, 루와 스톡으로 짜여진 비단 — (feat. 벨루테의 기원과 만드는 법, 파생 소스, 베샤멜과의 차이, 활용 요리 Top 5)
프랑스 요리를 이야기할 때 빠질 수 없는 것이 바로 소스다….
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블랙 보틀, 아일라의 연기를 담은 가성비 블렌디드 피트 위스키
목차 블랙 보틀의 역사 — 차 블렌더에서 위스키 레전드로 블랙…
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아이리스, 6년의 기다림 끝에 피어나는 뿌리의 향기
목차 1. 아이리스(오리스) 향료란? 2. 오리스의 추출 방식 3. 생산지별…
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조니워커, 200년을 걸어온 블렌딩의 역사 : 정규 라인업 총 정리
위스키에 관심을 갖기 시작하면 가장 먼저 만나게 되는 이름이 있다….
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홀랜다이즈 소스, 브런치의 품격 : 만드는 법과 유래, 활용 요리 3가지까지 총 정리)
부드럽고 크리미한 질감에 버터의 풍미와 노른자의 감칠맛, 레몬의 상큼함이 조화를…
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[서울/신림] 주택 속 작은 브런치 맛집 ‘도우맨션’
도우맨션신림 언덕 위 숨은 브런치 카페 주소 : 서울 관악구…
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르 라보(Le Labo), 뉴욕의 작은 실험실 (향수 추천 Top 5, 브랜드 스토리, 철학)
목차 르 라보 르 라보의 탄생 – 창립자 에디 로시와…
